胡玲 2012年進(jìn)入億博檢測(cè)技術(shù)有限公司，擔(dān)任高級(jí)銷售顧問(wèn)。
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質(zhì)檢報(bào)告
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食品產(chǎn)品檢測(cè)檢驗(yàn)報(bào)告辦理機(jī)構(gòu)-食品產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告多久換一次?
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食品產(chǎn)品質(zhì)檢報(bào)告多久換一次?
工廠自己的檢驗(yàn)報(bào)告是代表你抽樣的那個(gè)批次的食品質(zhì)量水平，沒(méi)有有效期一說(shuō)。帶*號(hào)的質(zhì)量指標(biāo)委托檢驗(yàn)一年2次，標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的出廠檢驗(yàn)項(xiàng)目必須每批檢驗(yàn)。各類食品的QS審查細(xì)則都有相應(yīng)的規(guī)定。
第三方食品檢驗(yàn)報(bào)告只對(duì)來(lái)樣這個(gè)食品負(fù)責(zé)，檢報(bào)告是沒(méi)有有效期的。
但根據(jù)食品安全法第四十條規(guī)定，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫(kù)存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過(guò)保質(zhì)期的食品。預(yù)包裝食品是指預(yù)先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品，它不像散裝食品那樣讓人容易分辨其品種、色澤、形象、氣味等，無(wú)法讓人直觀地辨別這種食品，并感受到食品的質(zhì)量好壞。所以，食品安全法規(guī)定要求預(yù)包裝食品的包裝上應(yīng)當(dāng)有說(shuō)明該食品有關(guān)情況的標(biāo)簽，以保證食品經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者的知情權(quán)。具體來(lái)講，就是食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)按照食品安全法第四十二條的規(guī)定，在預(yù)包裝食品的標(biāo)簽上如實(shí)標(biāo)明下列事項(xiàng)：
�。�1）名稱、規(guī)格、凈含量、生產(chǎn)日期；
�。�2）成分或者配料表；
�。�3）生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式；
（4）保質(zhì)期；
�。�5）產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào)；
�。�6）貯存條件；
（7）所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱；
（8）生產(chǎn)許可證編號(hào)；
�。�9）法律、法規(guī)或者食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定必須標(biāo)明的其他事項(xiàng)。
不管是原來(lái)的《食品衛(wèi)生法》還是即將實(shí)施的《食品安全法》，都有明文規(guī)定：禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)“超過(guò)保質(zhì)期限的”食品。該法律條文的釋義如下：
第一，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。
第二，禁止經(jīng)營(yíng)超過(guò)保質(zhì)期的食品。應(yīng)該說(shuō)，法律并沒(méi)有對(duì)過(guò)期原料是否能用于加工食品做出很明確的規(guī)定。對(duì)釋義的理解如下：一、超過(guò)保質(zhì)期而且已經(jīng)變質(zhì)的、或者超過(guò)保質(zhì)期且企業(yè)沒(méi)有經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的重新檢測(cè)評(píng)估即投入生產(chǎn)的，那是法律所不允許的。但法律并沒(méi)有規(guī)定超過(guò)保質(zhì)期、但經(jīng)過(guò)檢測(cè)各項(xiàng)指標(biāo)仍符合衛(wèi)生要求的食品原料不允許用于加工食品.二、超過(guò)保質(zhì)期的食品是絕對(duì)不可以經(jīng)營(yíng)的（銷售，包括出廠）。
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